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市场监管部门:督导检查餐饮行业 保障居民放心就餐_国内频道_东

2020-05-26 15:33   编辑:admin   人气: 次   评论(

5月22日,南阳市市场监管局党组成员、副局长孙清波一行到官庄工区指导餐饮食品安全工作。官庄工区管委会副主任苌晓东、工商局油田分局局长陈大庆、食药监局官庄工区分局副局长夏云锋及有关单位负责人陪同督导。

官庄工区组织市场监管部门督导检查餐饮行业食品安全

工作组听取了副局长夏云锋关于疫情防控期间餐饮食品安全监管工作情况汇报,对工区目前仍严格执行禁止农村集体聚餐、饭店集中就餐8桌以上报备制度予以肯定,并强调随着气温的逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快,食物极易腐败变质,各类食源性疾病开始进入高发期,在疫情防控常态化下做好社会餐饮、学校食堂、农村聚餐食品安全工作尤为重要。

官庄工区组织市场监管部门督导检查餐饮行业食品安全

随后,工作组一行先后来到油田第一高级中学、阿波罗大酒店检查食品安全工作,重点查看食品材质和后厨管理情况。孙局长对于油田一中食堂餐桌摆放前后左右均间隔一米以上、学生实施错峰错时单双号就餐制度、后厨防蚊防蝇措施到位、留样规范齐全、物品摆放整齐、食用油合乎规范等情况予以肯定,称赞管理人员责任心强,要求学校继续落实食品安全主体责任,维护广大师生的饮食安全和身体健康。对于阿波罗大酒店疫情防控期间的餐饮具消毒记录、食品贮存条件、凉菜间专用传菜窗口的设置等予以表扬,要求餐饮经营企业继续严格把关每个环节,保障食品安全。

官庄工区管委会副主任苌晓东检查食品安全工作

工作组在肯定成绩的同时,对于一中学校食堂后厨垃圾桶摆放位置、下水道滤网等不完善之处进行现场指导,确保食堂环境的整洁卫生;对阿波罗大酒店餐饮负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导,要求适当改进,合理规划,进一步改善后厨卫生环境。

官庄工区组织市场监管部门督导检查餐饮行业食品安全

最后,工作组要求责任单位加强疫情防控期间餐饮环节安全,突出重点,加大监管力度,做到专项整治与日常监管有机结合,实行定期检查及时排查隐患,改善餐饮食品各个环节的安全状况,保障工区群众饮食安全。(南阳广播电视台 王晓宇 王方方)

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